Château Balsamine - 1997

Christophe MERLE, 4ème génération de vignerons charentais, est arrivé en 1997 à Gaillac ; région bimillénaire de la vigne, les romains l’appelaient la Petite Toscane. Il achète une propriété de 8 hectares de vigne sur les premiers coteaux, à 2 kilomètres de Gaillac. Il adhère à une coopérative, ne pouvant se lancer seul dans la vinification. Il structure alors l’exploitation, construction d’un bâtiment qui deviendra une cave en 2007 et plantation de vignes avec des cépages locaux. (Braucol, Syrah, Duras, Loin de l’œil, Mauzac).

C’est en 2006 qu’il rencontre Christelle, et c’est le déclic, le CHÂTEAU BALSAMINE vient de naître d’une passion commune, ancrée depuis longtemps dans leur esprit. La première vinification en 2007 sera le début d’une longue aventure. Ils viennent de créer la première génération d’artisans-vignerons du CHÂTEAU BALSAMINE à Gaillac.

Le domaine, aujourd’hui composé de 20 hectares de vignes et 1,50 hectares d’oliviers, est à taille humaine. Il est situé sur les premiers coteaux de Gaillac, pouvant bénéficier de l’appellation « Gaillac Premières Côtes », avec une exposition Sud Sud-est. Le sol de nature argilo-calcaire profond, naturellement riche en éléments nutritionnels, permet aux vignes d’éviter le stress hydrique, avec un développement racinaire maximum, le tout permettant d’obtenir des raisins équilibrés.

Le climat est à dominante océanique, avec une influence méditerranéenne, marquée par le vent d’Autan (Sud Sud-est). Il permet d’avoir une arrière saison ensoleillée pour les vendanges favorisant une maturation optimale des raisins et des olives.

En 2019, le domaine obtient la certification Haute Valeur Environnementale. Le cahier des charges prend en compte la biodiversité de l’exploitation, le faible recours aux intrants phytosanitaire et aux engrais et la préservation de la ressource en eau.

Christelle et Christophe Merle revendiquent des vins de territoire où terroir, hommes et cépages permettent d’exprimer pleinement la typicité et l’authenticité de leurs vins.

Château Balsamine
Christelle et Christophe MERLE
365 Chemin de Téoulet
81600 Gaillac
Tél : 06 70 61 11 46 / 06 11 28 12 99
chateaubalsamine@orange.fr
www.chateaubalsamine.fr