Gaillac Vignoble & Patrimoine Millénaires

Ondenc – 1650

L’Ondenc est un cépage du Sud-Ouest qui a longtemps peuplé les vignobles bordelais, bergeracois, Duras et Gaillac. Abandonné de tous, il a été éliminé au moment de la crise du phylloxera, au profit notamment du sémillon et du sauvignon.

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